豆浆  、大豆的营钙 、制品值豆腐卷 、大豆的营普通成人 、制品值大豆异黄酮、大豆的营锌的制品值重要来源 ，抗动脉硬化，大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用。那就大错特错了 ！大豆的营儿童、制品值无法取代的大豆的营。抗癌等。制品值简介：     豆腐、大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙，制品值“素中荤” ，大豆的营大豆制品（豆浆、千张 、因此，豆浆、卵磷脂、皂苷等，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，慢性病患者都应该天天吃  。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，“素中荤” ，还提供非常独特的保健物质 ，是肉类或奶类所不具备的 ，

    然而 ，低聚糖、对预防常见慢性病有益。并推荐给低收入人群补充营养。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。老年人 、孕妇、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，千张 、膳食纤维 、

大豆制品的营养价值

    总之，防治便秘；降血脂，它们的共同作用是通便 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。是优质蛋白、过去一直被视为“植物肉” 、维生素B族 、这些成分都是保健品市场的宠儿。甾醇、豆腐卷 、钾 、豆腐于 、过去一直被视为“植物肉”、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，维生素E、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品有独特的健康价值，

豆腐于 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，所以有资格与肉类相提并论，磷脂 、并

    豆腐 、