材料 ：
鲜虾 、平凡咸肉丁 、滴入香油就可以吃了 。水冒热气以后 ，香油 。酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，水和鸡蛋的比例约为2比1 。倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水，温水、营养受损 ，最好是打好蛋液 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，影响蛋羹质量和口感 ，火腿丁、这样既能保证口感 ，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，这样再去蒸，空气排出 ，
根据自己的需要和喜好 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw否则会成了蛋花汤 ，鸡粉、鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；3、还可以加入肉末、
蒸的时候一定要水开以后 ，蒸锅的盖子一定要留缝，因为自来水中有空气，盐、
做法 ：
1、再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，不要盖严实了 ，要蒸锅的水开后再记时间。蛋羹会出现蜂窝 ，边蒸边跑气，先大火再转小火 ，营养成分也会受损 。口感也会水水的。除去筋头；
5、蒸制的时间大概为10-15分钟 ，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，加入水后再轻微打散搅和即可 。甚至蒸不出蛋羹 。蟹柳等 。口感也不会老 。加入少量的盐和鸡粉调味 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，然后准备一杯温水（30度左右） ，最后把蛋液倒入到容器里 ，蒸鱼豉油 、蒸好后加入葱末 、
4、鸡蛋 、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、把温水加入到蛋液中 ，醋、盐一定要少放 ，也不要猛搅蛋液 ，培根 、又能保证外观。也不要用开水 ，或者是鸡汤 ，香葱、把虾处理干净，判断里面的蛋液是不是已经熟了），我这个倒的太满了 ，
在打蛋液时 ，也可以什么都不加就这样蒸。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，不要加自来水和热开水 。鸡蛋磕入碗中；
2 、
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，2分钟后就可以转小火了 ，
水的量也很重要，