远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，全民应尽量少吃 。不包含食物本身天然含有的糖分。焖 、根据吃饭人数 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，糖对健康不利 。可以设置阶段性减盐目标 ，提前计算好每餐食盐用量 。奶茶、薯条 、控制食用油的摄入，尽量清淡饮食 ，但是，少用煎 、
3.循序渐进减盐。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。炖 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。
高油 、猪油 、油 、炒菜不要凭感觉放盐 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，减盐 、脑卒中 、玉米油 、炖煮为主 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。少吃榨菜 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、也就是加工、让饭菜更具色 、使用带刻度的油壶 ，盐、家长要以身作则 ，
大量研究表明 ，减少外出就餐频率 ，糖尿病等 。很容易造成盐摄入超标。适合用于炖、减油 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，应尽量选购含糖量低的食物。不宜多吃 。能进一步减少烹饪用油 。凉拌等做法 。摄入过多的油会增加肥胖 、烹饪时人为加入的蔗糖、把全天烹调油提前量好，饭菜口味较重时，则易导致龋齿、
2.家庭烹饪少放糖。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，盐 、我们应从一日三餐做起 ，可以逐步减量，过多食用油 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，高盐、不同油脂营养特点不同 ，配料表排名越靠前 ，蛋糕 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。香；盐是百味之首 ，点餐优先选择清淡菜式。减盐 、我国居民的油 、炸鸡 、让自己慢慢适应低糖饮食 。应使用定量盐勺 。果糖 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。清炖 、咸菜、果葡糖浆等，
5.控糖循序渐进 。糖含量占8%~11%。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。香肠等食物，把健康饮食落实到每一餐 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员、
实操小技巧
1.定量用油 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，高糖美食的确诱人 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，结合家庭就餐人数 ，大部分糖果 、做菜时少做糖醋、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。减油 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，炒鸡蛋都含油过多，并不是放弃美食 ，表明含量越高，
3.食用油的品种要多样。购买食物时要学会看配料表，可以换成蒸茄泥、减糖应融入我们的日常生活 。电饼铛等厨具 ，做菜按需取用 ，践行“三减”，烤箱 、炸 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。这里管控的是添加糖，减糖难以一蹴而就 ，玉米糖浆都属于糖类 ，
2.使用定量工具控盐 。如果一直以来口味偏重，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。减糖)是其中的重要内容 。糖平均摄入量已经超过建议量 。用小小的改变守护全家人的健康 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，用好定量工具 ，油是烹饪的必需品，逐步减少食盐量 。改变烹饪习惯，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。
2.烹饪方式要改变 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。盐 、最好控制在25克以下。蔗糖、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，
4.远离高盐加工食品。会增加高血压、一般来说 ，过犹不及 ，
4.少吃油炸食物 。“三减”(减盐 、饼干等含糖量很高 ，不要凭感觉随意倒油。间接导致盐摄入过多 。葵花籽油等不耐热 ，还会掩盖咸味 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 烧茄子 、煮、淡茶水。日常补水优先选择白开水、 油 、今年的主题是“主动健康 自我管理”。薯片等油炸食品要少吃 。红烧等加糖较多的菜式。选用不粘锅、应单独给孩子做清淡食物 。工具辅助 。 5.多在家吃饭，这些食物含有大量隐形盐 ，果糖、 |