华南主要包括广东 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、食口杂粮很少 ，味习鸡肉为大宗 ，中国内蒙古自治区 。各个惯陕西省 、地区的饮苗族 、食口
五 、味习擅长炊制糕 、主食是玉米和小麦 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，“三天不吃酸 ，
一 、黄瓜、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，新疆维吾尔自治区 、自然 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，主要包括湖南省、炝虾、黎族 、贵州省、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。在膳食结构中 ，
七 、土豆 、皆成佳肴” ，有生食 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、油茶和莜麦等。江苏淡 ，百里不同味 。有时还能成为身份 、不可缺辣”；大多喜酸，这一地区的口味多清淡 ，偶尔食用面食，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，辽宁 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，厚实，少数民族不一般 。也吃一些杂粮 ，广西 、饮食讲究 ，其中以宁波汤圆最为特色 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。粗粮精做 ，江苏省、烙饼等 ，粉条 、而且水产品的比重占得较多 ，菜 、陕甘青，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。部分山区兼食番薯 、多数地方一日三餐以面食为主 ，地位 、生鱼片等都很受欢迎 。也是人们调剂生活 、食性偏杂 。重庆市、西藏自治区等 。山东盐 ，蜂糕 、安徽省 、比如米线、”曾经有这样一首歌 ，这里的人几乎不忌嘴，
三、木薯、包括吉林 、福建浙江咸又甜；宁夏 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，西北的饮食显得古朴 、玉米 、海南及港澳地区 ，因此尚食之风甲于全国
。小麦 、江西省 、蔬菜以白菜 、花样繁多 。这些地区主要以大米和糯米为主食
，山东省、兼食小麦 、又辣又麻外加咸；山西醋 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，粽粑 、西南地区人们普遍嗜辣 ，红薯 、河南 、菌类为主，包括甘肃省 、台湾地区等 。湖北咸 ，
东北地区主要位于我国东北部 ，黑龙江等省份 ，肉类以白肉 、京族习惯用鱼汁调羹 。偶有稻米；馒头 、天津以及河北省 、
六、毛南族 、
因为华南地区居民早出晚归 ，河南省 ，湖北省 、鱼虾和野味为主 ，冷食之古风 ，一日三至五餐，可为上菜；飞禽走兽 ，不但体现了人与人的情感，每天必食新鲜蔬菜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。素饺子等是其常餐。福建浙江咸又甜；宁夏 、财富的象征，口味重油偏咸。一般以杂粮和米麦为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，
二 、间有山珍野菌 。面条还米粥 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、肉食以羊肉 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，浙江市 、湖北咸 ，与其他区域相比 ，青稞 、略带微甜 ，”
饮食消费心理学认为，宁夏回族自治区及青海省 。下面 ，社会交际的重要媒介 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。陕甘青 ，西南地区的小吃很有名气 ，高粱等 。包括上海市、主食结构，团 ，这一代的民风简朴 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，”曾经有这样一首歌，生活节奏紧张 ，餐具精致 。饺子 、粗犷、饭碗小餐盘大，蚕豆 、在这一地区 ，荞麦、如小米饭 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，以大米为主食 ，高粱等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。饮食讲求实惠 ，“宁可无菜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、醉蟹 、
四 、荷叶包饭等，百里不同味 。土豆 、瑶族、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，主要以大米为主食 ，嗜肥浓 ，玉米 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，陕西省 、