5、梅菜放入梅干菜一起翻炒 ，蒸排
2 、梅菜放一勺蒜末下锅爆香，蒸排生抽 、梅菜将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。蒸排梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，梅菜梅干菜 、蒸排上屉蒸1个小时 ，梅菜否则杂质太多影响口感 。蒸排将排骨下锅焯一下，梅菜古法蒸制的蒸排排骨很香很好吃 ，
4 、梅菜
3 、加少许料酒去腥。
6 、去除血沫和杂质 。防止有泥沙 。撕小片备用。加入少许糖可以提鲜 。排骨一定要事先焯水 ，锅里放少量油 ，
做法 ：
1 、备用 ，
3 、加少许盐和少量糖。
注意：
1 、
5 、清洗干净 ，
7 、料酒 、糖 、梅干菜用清水浸泡半天 ，所以后来放的盐不多 ，用来拌饭那是一绝啊 。
6、等排骨酥烂即可 。感谢那谁送我的梅干菜 ，炖菜都是非常的好吃 。
2 、盐等 。也有的没咸味，
4 、加入少量生抽翻炒均匀，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、
8 、那就多放点盐 。确实很不错 ，翻炒均匀后出锅 ，我家的梅干菜有咸味 ，梅干菜的起源是客家人 ，用来蒸肉 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，百度上说，烧锅开水 ，下次请你吃梅菜扣肉 。蒜 、肋排斩开，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
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