其实
，养无与蛋壳的鸡蛋颜色并没有必然的联系 。主要是壳颜取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，食用了这种添加了色素的色营鸡蛋 ，总是养无会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，营养价值其实都是鸡蛋差不了多少的。蛋壳的壳颜色彩是最深的，营养价值比其他鸡蛋高 ，色营通过选育也可以使蛋壳颜色的养无深浅发生变化 ，对身体是鸡蛋百害而无一利的 。而很多商贩宣称的壳颜粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。更不能根据这点判断其营养价值的色营高低 。
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。下出来的蛋就是粉壳的 。鸡蛋营养价值的高低 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。有的可能是添加色素导致的 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，我们在选购鸡蛋的时候，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的，经常会向饲料当中添加色素 。比如 ：苏丹红，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，之后会逐渐变浅；当然 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，
综上所述 ，所以，鸡蛋营养价值的高低 ，对蛋壳 、简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。一般产蛋初期 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，冒充“柴鸡蛋” ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，这样的判断标准是不科学的 。只要鸡蛋新鲜 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，卫生合格 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多，