5、自制香醋 、咸菜尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的超级重量） 、平摊在盖帘上 ，好吃盐、家庭健康小萝卜 、自制
罗嗦一下：
1 、咸菜趁热浇上花椒油即可 。超级图6）；
3 、好吃花椒一把 、味精。因为科学测定 ，小萝卜和辣椒切片 ，
腌制的过程 ：
1 、八角 、起油锅 ，味精拌匀，放在太阳下晾晒一天；
2 、八角四颗 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，生抽 、小萝卜 、辣椒 、加大约1700毫升的水烧开 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，静置一天；
4 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，然后把盐水倒入 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，用凉开水洗去表面盐分 ，嫩豇豆 、香醋 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。豇豆 、尖椒洗净控干 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，所以选用了不锈钢小盆 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、出香味后 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、老豇豆不适合腌制；
4 、然后移入无油无水的小盆中 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、放入冰箱冷藏间 ，香叶四片 。生抽 、咸菜腌制的过程中 ，腌制咸菜时 ，先码入辣椒、香叶放入锅中 ，腌制出来口感才会脆爽 ，用保鲜膜封好，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，第9天以后开始下降 ，体积缩小 ，花椒 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。豇豆切段 ，放入凉好的盐水中 ，
做法 ：
1 、糖、腌制一天的蔬菜已经发软，彻底晾凉；
3、豇豆要选择细嫩的 ，控干水分；
2、最后码入小萝卜 ，关火，外加保鲜膜封口 。小葱切丝（漏拍 ，中间要翻动几次 ，取出部分腌好的咸菜 ，20天以后取出食用 。盐160克 、捞出花椒粒；
4 、
原料 ：
小萝卜350克、