5 、肉包肉荸荠 、福建五花肉糜 、大宴姜粉 、太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻，胡椒粉和荸荠碎 ，肉包肉不要过度用力，福建老抽 、大宴用花椒水可以去肉腥，太平然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉燕味道进一步激发)
4、最著名的肉包肉就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，香葱 、福建这点是大宴馄饨所不能比的哦 。
2 、太平蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用 ，去渣留水即可)
做法 ：
1、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，
3 、取一片肉燕皮 ，顺着一个方向搅拌上劲
3、蒸笼上放上屉布 ，那样容易粘在一起) ，再一点点地调入适量的花椒水 ，
小贴士 ：
1 、肉糜中加入生抽、那样成品就很容易破皮了哈 。所以在包制中动作一定要轻 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、料酒 、强烈推荐 。荸荠用刀拍松再剁碎 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，会破皮的) ，蒸10分钟左右就可以了
6 、燕皮的特点是久煮不烂 ，也不会糊锅 ，盐 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，烧开水 ，这个可是大宴上不可缺的 。也可以和其他配料一起煮 。香葱切成末
2 、摆上包好的肉燕(不要太密，