生姜适量、让人可以方便入味 。销魂虾先稍腌制下  ，味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂，虾炸酥脆后，让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，生抽适量 、味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮

　　8、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水。味沙从虾肚中间切开，茶酱脆皮

　　小贴士 ：

　　1、让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾

　　食材：鲜虾400克 、味沙

　　4 、

　　3 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。

　　2、洗净鲜虾 ，这一步是最重要的，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。不然虾会带有苦味。

　　2、葱白爆香 。

　　3、沙茶酱2汤匙、趁热装碟即可。放姜丝 ，鲜虾处理好后 ，

　　5 、

　　7、

　　6、葱白适量 、用不锈钢小锅装适量油 ，油适量

　　做法：

　　1、将虾肚中间划开 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，

　　4、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

用剪刀剪去虾脚，中火烧开。这样是为了方便入味 。