6 、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋锅烧热 ，荷包翻炒均匀即可出锅 。简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微
菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、荷包淋入少许醋，简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包蒜切片 ，醋2汤匙 、盛出切大块；
2 、使蛋黄平铺在蛋清上，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，待彻底凝固时 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、烧热后打入鸡蛋 ，改成中火 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，待鸡蛋底部凝结后，倒入适量油大火加热，