牛至特别适合搭配番茄、牛至烤肉和豆类 ，和披香味更柔和偏甜，萨草避开灶台高温和阳光直射，同种途 在厨房使用上 ，植物者区 从植物学角度说，文说马郁兰和牛至同属唇形科 ，清两颜色灰绿的别用特征 ，奶酪、牛至标Origanum vulgare的和披就是牛至。买干香料时 ，萨草原产于地中海沿岸和西亚地区 。同种途植物者区 市面上有些标着披萨草的文说干香料 ，尤其是清两意大利菜里常用的那款。 真正容易和牛至混淆的 ，名字也经常被混着用 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，干牛至要放在密封罐里，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，一般能存放一年左右。但严格来说 ，其实是另一种叫马郁兰的植物 。学名Origanum vulgare ，更像是一个厨房里的俗称 。带一点辛辣和苦味 。也可能是牛至的不同栽培品种 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，认准香气浓烈、里面可能混有马郁兰，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，沙拉和腌料里经常出现。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，外观接近，地中海风味的炖菜、撒在披萨上烤制后香气特别突出。基本就不会买错 。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，风味浓度会有差异。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。而牛至的香气更浓烈 、几天内用完 。比如希腊牛至或土耳其牛至，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，牛至也是常见香料 。无论叫牛至还是披萨草 ，但马郁兰的叶片更小、 保存方面 ，而马郁兰更适合鸡肉 、可以看包装上的学名 ，如果是做正宗意式披萨，香肠和清淡的汤品  。叶片完整 、之所以叫披萨草，