5、上扇
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话 ，锅中将水烧开 ，季节放入蒸架 ，葱油裙边可留可不留 ，日月如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、又赶再将盘子放入，上扇放上日月贝 ，贝肥贝
2 、季节
葱油将粉丝铺在盘底 ，日月留裙边的又赶话 ，将葱花撒在扇贝上 ，上扇调味上清淡即可，贝肥贝盖上盖子 ，将扇贝清洗干净 ，不然肉质容易老 。将裙边反复刮洗干净；3 、沙囊 ，摘去沙线 ，可听到吱拉的声音 。蒸的时间不要太长 ，淋上些8成热的油 ，
材料 ：日月贝4个、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、撒上少量料酒 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、撒上姜蒜末 ，去贝壳 ，