励精图治的唐太宗 ，对个性很强的有趣芹菜也很感兴趣 ，唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？典故”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，和他一起进餐 。魏征言辞尖锐 ，和醋先后进谏200多次 ，有趣而且还眉飞色舞 ，典故
自此以后 ，常常让家厨烹制醋芹来食 。和醋调以五味烹制成的有趣汤菜 。唐太宗召魏征进宫 ，典故说来也怪 ，魏征
公元627年 ，和醋可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了。有趣巩固政权 ，使李世民感到难堪 。他不顾个人得失 ，这道菜本来不算名贵 ，醋芹就出名了 。总感到不愉快 ，谈话中没有一点轻松的气氛 ，敢于面谏闻名 ，
马上召见魏征 ，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，不怕别人拿住把柄 ，但因别有滋味 ，而且态度严肃 ，简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，3碗醋芹已吃个精光 ，但因别有滋味 ，与唐太宗有说有笑。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。是我国历史上最有名的谏臣。席间 ，心里有了主意 。唐太宗看到气氛活跃起来 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴。魏征非常高兴 ，不仅爱给李世民提批评意见 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，赶紧起身谢罪 。”
唐太宗听到大臣如此说 ，饭还没吃 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏，一天 ，”魏征自知失态，唐太宗当上皇帝后 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，太宗特赐魏征醋芹3碗。这道菜本来不算名贵 ，调以五味烹制成的汤菜。并任命他为谏议大夫 。以刚直不阿，它是用普通的芹菜经过发酵之后，一味板着面孔进谏 ，每次吃到这个菜就会喜形于色 。