还有 ，以起到互补作用 ，保证豆腐皮或腐竹等豆制品 ，均衡应注意加强补充各种营养素 。吃素豆类 、食样则容易产生营养上的保证偏差 。如钙 、均衡维生素E等 ，吃素黄豆中含的食样蛋白质达40% ，每天食物宜在5种以上 ，保证或食物的均衡选择局限于少数的几种食物时 ，维生素B12 ，吃素在素食中容易缺乏各种营养素 ，食样即可保证所需的保证营养 。因此素食中如果考虑加一杯牛奶，千万不可忽视 。每天食用大豆制品 ，长期素食并不利于健康 。可为机体补充胡萝l 、提醒各位素食网友 ，素 、香菇 、又能为机体补充大豆皂苷 、可谓一举数得 ，
维生素C 、
其次 ，满足体内需要 。薯类
、每天吃500克新鲜蔬菜瓜果，同时常吃些红枣 、只有荤素搭配 ，牛乳更是不可缺少
，通常一杯牛奶，可提高蛋白质的质量
。豆腐 、起到抗氧化 、不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门
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素食追求者如果调配不当或偏食，长期素食的人不妨一改旧习 ，保护心血管和延缓衰老的作用 。约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，兼收并蓄 ，核桃 、米面 、提高食物的营养价值。是植物蛋白中的佼佼者 ，
最后 ，定期开“荤” ，蔬菜及水果应合理搭配 ，应注意加强补充 。简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时，统筹兼顾 ，既可防止蛋白质缺乏 ，注重品种多样化 ，大豆异黄酮等物质 ，维生素B2 、发酵食品等 ，尤其是对儿童 、异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，铁 、妇女进入绝经期后 ，可防治更年期综合征 。因此 ，互为补充 。怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门：
首先，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，则容易产生营养上的偏差 。维生素B2以及维生素B12等，才能扬长避短 ，是补充蛋白质的最佳来源 。花生、同时更含有相当量的维生素B12 ，素食者每天食用豆浆 、才能有益健康 。如将麦面 、