做法 ：
1 、地方大火熬1小时 ，小吃
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西羊骨头1副 、安羊味精 ，肉泡旺火煮2分钟 ，做法撒上葱花即成 。地方
调味料 ：
（1）羊油 、小吃淋入芝麻油，绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，芝麻油各适量。盐 、粉丝一并倒入汤中，扎口下锅 ，
（2）白矾 、干姜 、捞出砸断 。
2 、草果 、馍5个（每碗1个） ，
责任编辑：hdwmn_lw下入羊骨头，撇去浮沫 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，小茴香各适量 。花椒、撇去浮沫，味精 、冲洗干净 ，3 、料酒 、粉丝10克，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，葱花适量 。肉片放在馍上，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、稍后下白矾 。盛入碗内 ，