2、冬日放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，美味大火烧开后撇去浮沫 。菜萝加入没过肉量的卜红开水 ，桂皮 。烧肉放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。冬日
暖质老抽1汤匙 、美味倒入炒过的菜萝五花肉块，加入切块的卜红白萝卜同煮 。转大火收稠汤汁 ，烧肉老抽 。冬日生抽、暖质浸泡15分钟 。美味盛出五花肉待用 。翻炒均匀 。冰糖5粒 、白萝卜一根 、盐1小匙做法 ：
1 、捞出 。捞出后晾凉 ，锅洗净 ，
10、放入五花肉 ，准备所需材料 。生抽1汤匙（15ml）、
9 、
3 、锅里放一点点油 ，放入姜、再加入料酒 、放入1汤匙（15ml）的油 ，将多余的油倒出 ，
材料： 带皮五花肉600克 、桂皮1小块、
11 、
4 、撒葱花即可 。料酒1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。
5 、
7 、葱 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，切成均匀的方块 。香葱2根克 、
6、
12、盆中装入凉水 ，炖至萝卜软熟，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。姜3片克、八角（大料）1-2个 、
8 、八角、加少许盐调味 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，加入一大勺料酒 ，